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Fusilli con il tonnoPonete a rosolare, in una capiente padella e nell’olio caldo, aglio, prezzemolo, peperoncino tritati…
Formate delle polpette grandi quanto una noce, passatele nell’uovo sbattuto poi nel pangrattato e, s…
La mela aiuta a combattere la fame improvvisa, saziando con un minimo di apporto calorico; inoltre, …
Pulite le lenticchie, mettetele a lessare in acqua con cipolla, sedano, carota, prezzemolo, sale. Sc…
Abbiamo trascorso un anno insieme a raccontarci il gusto della cucina, offrendo piatti semplici e na…
Mettete la farina in una terrina, fate la fontana, aggiungete acqua tiepida e un pizzico di sale. Im…
Ricette per il benessere e la salute, storia, mito e curiosità del frutto dell’Eden. Un nuovo libro …
Sbucciate le patate, lavatele e tagliatele a fettine non troppo sottili, ponetele in una casseruola,…
In una terrina amalgamare la carne macinata con il panino raffermo bagnato nel latte e strizzato, pa…
Tritate lardo, pistacchi e aglio, aggiungete una spolverata di sale grosso. Disossate il coniglio, i…
Sgusciate e pulite i gamberi. Ponete i gusci nell’olio caldo a rosolare con aglio, carota, sedano e …
Setacciate la farina, predisponete la fontana, versate 3 uova, 2 cucchiai d’olio d’oliva, aggiungete…
Montate i tuorli delle uova con lo zucchero fino a far diventare il composto spumoso. A parte setacc…
La pietanza proposta, tipica della cucina romana, salterà in bocca ai vostri ospiti tanto risulterà…
I funghi tornano sulla nostra tavola con la fine dell’estate, danno sapore e un pizzico di novità al…
Il tepore della cucina ci accoglie nelle prime giornate con temperature più fresche, gradevoli. Un p…
Rieccoci a tavola, le vacanze sono alle spalle mentre il sole ancora accarezza la nostra pelle, la v…
Fate rosolare, in una capiente padella, nell’olio caldo, l’aglio e il peperoncino tritati. Aggiunget…
Mettete a rosolare, nell’olio bollente, un battuto di rosmarino, salvia, aglio e peperoncino. Poggia…
In un tegame fate rosolare nell’olio caldo il coniglio fatto a pezzi lavati, asciugati e infarinati…
Una ricetta veloce e appetitosa per donare un piatto dal colore rosato, macchiato di verde, dal pro…
Mettete a cuocere il riso nel latte con un po’ di sale, scolatelo e lasciatelo raffreddare. A parte …
E’ arrivato luglio con il suo carico di temperatura a livelli decisamente alti. Suggerisco un piatto…
Oltre che simbolo di ricchezza e fecondità, il melograno regala frutti dal colore brillante e dal s…
Le zucchine sono nel bel mezzo della loro fioritura, è il loro tempo e piatti appetitosi si presenta…
Le ciliegie sono apparse, da un po’ di tempo, sulla nostra tavola. Non mangiamole solo come frutta a…
Di ritorno dall’Isola di Creta, con il cuore ricco di mare e di paesaggi particolari, un piatto tipi…
Un altro piatto squisito della cucina tradizionale italiana, semplice e naturale, facile da preparar…
Un altro piatto squisito della cucina tradizionale italiana, semplice e naturale, facile da preparar…
Un altro piatto squisito della cucina tradizionale italiana, semplice e naturale, facile da preparar…