Mer. Mag 18th, 2022

Tag: Nuovi aumenti per Grana e Parmigiano

Prezzi all’ingrosso: Nuovi aumenti per Grana e Parmigiano in calo per le carni 

E’ partito all’insegna dei  ribassi il nuovo anno per i prezzi all’ingrosso delle carni. A gennaio l’indice elaborato da Unioncamere e BMTI ha registrato infatti un calo del 4,5%  rispetto a dicembre. A guidare i  ribassi sono state le carni di pollame, i cui prezzi hanno accentuato il calo che si era già osservato in chiusura di 2018. Complici l’ampia offerta e i consumi ridotti, i prezzi della carne di pollo hanno perso il 18,1% rispetto a dicembre mentre per la carne di tacchino il calo è stato dell’11,6%. Forte è anche il ridimensionamento rispetto allo scorso anno, pari a un ‐22,6% per il pollo e a un ‐13,3% per il tacchino. Listini all’ingrosso in forte calo anche per le carni suine, con i prezzi scesi   del   ‐9,2%   rispetto   a   dicembre.   Tra   i   vari   tagli…